ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0682-4126
Scopus author: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=56736960700
Google scholar: https://scholar.google.com/citations?user=3A2UnqIAAAAJ&hl=en&oi=ao
H index scopus: 5
H index Google scholar: 10

Dr. Renny Indrawati adalah akademisi dan peneliti bidang teknologi pangan. Selama lebih dari satu dekade beliau berpengalaman sebagai peneliti di pusat unggulan iptek perguruan tinggi untuk mengelola penelitian dan pengembangan pigmen alami dengan standar internasional. Risetnya berfokus pada eksplorasi klorofil dan karotenoid dalam sistem pangan, mencakup ekstraksi ramah lingkungan, analisis, enkapsulasi, bioaktivitas, stabilitas, hingga studi penerimaan konsumen. Beliau juga mengembangkan teknologi berkelanjutan untuk inaktivasi mikroba patogen pangan melalui pendekatan terapi fotodinamik, dengan memanfaatkan turunan klorofil dari limbah pangan sebagai fotosensitizer alami.

Konsistensi riset mengantarkan beliau sebagai penerima kepercayaan dalam berbagai skema hibah penelitian nasional yang kompetitif dan prestisius, baik sebagai anggota maupun ketua tim peneliti. Karya-karyanya telah dipublikasikan di berbagai jurnal internasional bereputasi serta dipresentasikan dalam sejumlah forum ilmiah bergengsi di dalam dan luar negeri. Partisipasinya dalam konferensi ilmiah juga diwarnai dengan penghargaan sebagai presenter terbaik di beberapa ajang, yang menegaskan kualitas penyampaian dan relevansi topik risetnya di bidang teknologi pangan. Selain aktif dalam kolaborasi lintas disiplin, beliau juga terlibat dalam  pembinaan lomba kreativitas mahasiswa tingkat nasional-internasional, serta kegiatan pengabdian masyarakat yang mengangkat potensi bahan lokal, penerapan teknologi berkelanjutan, serta edukasi pangan sehat.

Pendidikan

• Doktor Ilmu Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya (2022)
• Master of International Natural Science, School of Science and Technology, Kwansei Gakuin University, Jepang (2012)
• Magister Biologi, Fakultas Biologi, Universitas Kristen Satya Wacana (2011)
• Sarjana Teknologi Pertanian/ Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya (2008)

Bidang Keahlian

• Mikrobiologi Pangan
• Biokimia dan Kimia Pangan
• Terapi Fotodinamik Antimikroba
• Inovasi dan Pengembangan Produk Pangan

Penghargaan Dipilih 

• Invited Junior Researcher at “Humboldt-Kolleg: Translate Southeast Asia” (18-21 September 2024). Title of presentation: Sustainability Aspects of Microbial Growth and Its Control in Food System Under Climate Change.
• Best Oral Presenter at “Humboldt-Kolleg: Urban Partnership Melting Pot” (17-22 January 2022). Title of presentation: Introducing Natural Pigments to Urban Society: Social Engineering to Reduce Stunting in Indonesia.
• Best Oral Presenter at “International Joint Symposium on Agriculture and Food Security” in Chiang Rai, Thailand (2 August 2021). Title of presentation: Utilization of Tea Dregs as a Source of Chlorophyll-derived Sensitizer for Photodynamic Inactivation of Foodborne Bacteria.
• Training of the Trainer: Erasmus+ IN2FOOD Project 2022 (Interdisciplinary Approach Towards Fostering Collaborative Innovation in Food Waste Management).